대부분의 사람들이 더 이상 만들지 않는 빈티지 추수감사절 반찬 7가지
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추수감사절 남은 음식을 젤리로 바꾸는 일은 더 이상 흔하지 않습니다.Alexander Prokopenko/Shutterstock요즘 추수감사절 테이블에는 일반적으로 으깬 감자, 맥앤치즈 같은 반찬이 나옵니다. 한때 인기 있었던 젤로 샐러드와 핫 닥터 페퍼는 더 이상 축하 행사의 일부가 아닙니다. 그러나 일부 사람들은 여전히 향수를 불러일으키기 위해 암브로시아 샐러드와 같은 요리를 만들고 싶어합니다. 요리. 요즘 가장 인기 있는 반찬으로는 으깬 감자, 롤, 속재료, 크랜베리 소스 등이 있습니다. 추수감사절 스프레드가 항상 이런 모
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추수감사절 남은 음식을 젤리로 바꾸는 일은 더 이상 흔하지 않습니다.Alexander Prokopenko/Shutterstock요즘 추수감사절 테이블에는 일반적으로 으깬 감자, 맥앤치즈 같은 반찬이 나옵니다. 한때 인기 있었던 젤로 샐러드와 핫 닥터 페퍼는 더 이상 축하 행사의 일부가 아닙니다. 그러나 일부 사람들은 여전히 향수를 불러일으키기 위해 암브로시아 샐러드와 같은 요리를 만들고 싶어합니다. 요리. 요즘 가장 인기 있는 반찬으로는 으깬 감자, 롤, 속재료, 크랜베리 소스 등이 있습니다.
상세 분석
추수감사절 스프레드가 항상 이런 모습은 아니었습니다. 젤로 창작품과 통조림 제품이 최고로 군림했던 때가 있었습니다. 이러한 빈티지 식품 트렌드는 지난 수십 년 동안 저렴하거나 쉽게 구할 수 있었던 재료와 관련된 경제적 요인에 의해 주도되는 경우가 많았습니다. 예를 들어, 젤라틴은 저렴한 단백질 공급원이었기 때문에 대공황 이후 1930년대 식사의 인기 기반이 되었습니다. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America에 따르면, 이 시기의 모든 요리책 조리법 중 약 3분의 1이 젤라틴을 기반으로 한 것이었습니다.
정리
다음은 대부분 유행에서 벗어난 독특한 추수감사절 메뉴 항목 7가지입니다. 칠면조 남은 음식은 아스픽으로 바뀌었습니다. 터키 아스픽.Ann_Zhuravleva/Shutterstock 젤라틴을 사용한 요리 중 하나는 육수로 만든 젤리로 식으면 굳어지는 아스픽이었습니다. 고기, 생선, 야채를 담을 수 있습니다. 2015년에 유튜버이자 빈티지 레시피 애호가인 ThisMidlifeMillennial은 1975년 요리책 ‘Carefree Cooking with Aluminium Foil(알루미늄 호일을 이용한 평온한 요리)’에 나오는 빈티지 추수감사절 남은 Jell-O 레시피를 시도했습니다.
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