얌샘김밥, 저감 멸치육수분말 적용한 ‘잔치국수·어묵탕’ 출시 완벽가이드
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얌샘김밥, 저감 멸치육수분말 적용한 ‘잔치국수·어묵탕’ 출시
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분식·한식 프랜차이즈 얌샘김밥이 식품의약품안전처가 외식업계의 나트륨·당류 저감 실천을 확산하기 위해 추진한 ‘저감 메뉴 개발 지원사업’에 참여하여, 저감 멸치육수분말을 적용한 ‘잔치국수’와 ‘어묵탕’을 새롭게 선보였다.이번 신메뉴는 짠맛을 줄이면서도 국물의 깊고 시원한 감칠맛을 그대로 살려 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 한 끼로 주목받고 있다.얌샘김밥은 기술 지원을 받아 저감 멸치육수분말을 활용해 잔치국수의 나트륨 함량을 기존 대비 24.2%, 어묵탕은 22.4% 줄이는 데 성공했다. 나트륨을 크게 줄였지만, 풍부
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분식·한식 프랜차이즈 얌샘김밥이 식품의약품안전처가 외식업계의 나트륨·당류 저감 실천을 확산하기 위해 추진한 ‘저감 메뉴 개발 지원사업’에 참여하여, 저감 멸치육수분말을 적용한 ‘잔치국수’와 ‘어묵탕’을 새롭게 선보였다.이번 신메뉴는 짠맛을 줄이면서도 국물의 깊고 시원한 감칠맛을 그대로 살려 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 한 끼로 주목받고 있다.얌샘김밥은 기술 지원을 받아 저감 멸치육수분말을 활용해 잔치국수의 나트륨 함량을 기존 대비 24.2%, 어묵탕은 22.4% 줄이는 데 성공했다
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나트륨을 크게 줄였지만, 풍부
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