Country diary: Run out of coffee? Reach for the acorns | Michael White

크랜브룩, 켄트: 영국에는 도토리를 소비하는 문화가 없지만, 특히 이번과 같은 호황기에는 내 부엌에 도토리가 자리잡고 있습니다. 가을과 관련하여 “풍부함”이라는 단어를 듣는 것이 지겨워졌지만, 계절이 다가올수록 이 단어는 필연적으로 반향을 불러일으켜 심지어 나조차도 이 단어를 사용하고 싶은 유혹을 받게 됩니다. 야생 음식은 어디에서나 볼 수 있으며, 광란의 수집과 보존, 한때 필수였던 음식에 대한 의식적인 고개 끄덕임도 마찬가지입니다. 하지만 매년 같은 것은 아닙니다. 여러 종은 매년 가을에 열매를 맺지 않지만 대신 소위 돛대 해라고 불리는 해에 다른 종과 협력하여 풍성한 작물을 생산합니다. 이는 인간과 동물 모두 열광적인 채집가를 압도하여 충분한 종자가 발아할 때까지 살아남을 수 있도록 하는 고도로 진화된 전술입니다. 계속 읽으세요…